Glaetzer Wallace Shiraz Grenache - Glaetzer Wines

Der Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache ist ein herausragender Rotwein, der ins Glas kommt. Er zeigt eine herrlich dichte, purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Wein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in kräftigen Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. In der ersten Nase präsentiert der Wallace Shiraz Grenache Aromen von Parfum-Rose, Pflaumen und Jasmin. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Nuancen des Fass-Ausbaus, wie Zimt, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz.

Dieser trockene Rotwein von Glaetzer Wines ist ideal für diejenigen, die es wirklich trocken bevorzugen. Mit lediglich 0,6 Gramm Restzucker ist der Wallace Shiraz Grenache bereits sehr nah dran. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Wallace Shiraz Grenache mit einem sanften Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion South Australia, genauer gesagt aus Barossa, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Wallace Shiraz Grenache von Glaetzer Wines

Die Basis für den kraftvollen Wallace Shiraz Grenache aus South Australia bilden Trauben der Rebsorten Garnacha und Syrah. Nach derHandlese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss wird der Wallace Shiraz Grenache noch für 16 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache

Dieser Rotwein aus Australien sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Kalbstafelspitz, serviert mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust zu Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Wallace Shiraz Grenache von Glaetzer Wines

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Glaetzer-Wines-Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• James Halliday Australian Wine Companion - 92 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ Punkte

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