Furmint Dry - Füleky

Der Furmint Dry aus der Feder von Füleky aus Tokaj Hegyalja offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Furmint Dry schmeichelt mit Noten von Apfel, Zitrone, Mirabelle und Birne. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Minerale hinzu.

Der Füleky Furmint Dry präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig, seidige und schmelzige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Tokaj Hegyalja begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Furmint Dry von Füleky

Dieser balancierte Weißwein aus Ungarn wird aus der Rebsorte Friulano vinifiziert. In Tokaj Hegyalja wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Furmint Dry von Füleky

Dieser Weißwein aus Ungarn sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Wok-Gemüse mit Fisch oder Lauchsuppe.

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