Rebula Goriska Brda - Princic

Der Rebula Goriska Brda aus Slowenien präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Princic Aromen von reifer Apfel und Himbeeren, ergänzt um Mineralen. Am Gaumen eröffnet der Rebula Goriska Brda von Princic herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige, seidige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus Slowenien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Rebula Goriska Brda von Princic

Der elegante Rebula Goriska Brda aus Slowenien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Ribolla Gialla. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Slowenien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rebula Goriska Brda von Princic

Trinken Sie diesen Weißwein aus Slowenien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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