Eq Cool Climate Syrah Bio - Matetic Vineyards

Im Glas offeriert der Eq Cool Climate Syrah Bio aus der Feder von Matetic Vineyards eine dichte purpurrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus Chile herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Veilchen, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Eq Cool Climate Syrah Bio von Matetic Vineyards wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit lediglich 1,9 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Eq Cool Climate Syrah Bio mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Aconcagua begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Eq Cool Climate Syrah Bio von Matetic Vineyards

Dieser kraftvolle Rotwein aus Chile wird biodynamisch aus der Rebsorte Syrah gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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