Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Der Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard präsentiert sich als hervorragender Weißwein im gut geputzten Weinglas. Seine Farbe strahlt in einem wunderschönen, goldgelben Ton. Die erste olfaktorische Wahrnehmung des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard offenbart Aromen von Brioches, Pfirsichen und Mangos. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zudem Anklänge des Barrique-Ausbaus, die fruchtig-balsamische Nuancen verstärken.

Dieser neuseeländische Wein überzeugt durch eine angenehme Trockenheit, da er lediglich mit 0,4 Gramm Restzucker abgefüllt wurde. Wie man es von einem hochwertigen Wein erwarten würde, begeistert dieser Neuseeländer trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonisch abgestimmten Weißweins wunderbar seidig, cremig und reichhaltig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Neuseeland, insbesondere aus Marlborough auf der Südinsel, beweist schließlich einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Dieser Weißwein fokussiert sich eindeutig auf eine einzigartig Traubensorte, nämlich Chardonnay. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Villa Maria wurden ausschließlich die besten Trauben gelesen. Sobald die Trauben perfekt reif sind, erfolgt die Ernte des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard ausschließlich von Hand, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Presserei, wo sie sortiert und sorgsam gepresst werden. Anschließend findet die Gärung im kleinen und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen statt. Im Anschluss an die Vinifikation folgt eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Auszeichnungen für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

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