Aromen 🍷 Der Bin 28 Kalimna Shiraz von Penfolds zeichnet sich durch seinen kräftigen und stilvollen Ausbau in amerikanischer Eiche aus
🍽️ Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber und Entenbrust, was ein erlesener Genuss ist
🌏 Dieser Rotwein aus South Australia bringt die besten Shiraz-Trauben zusammen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
Bin 28 Kalimna Shiraz - Penfolds
Australien Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
verpackt!
Steckbrief des Bin 28 Kalimna Shiraz - Penfolds
Im Glas zeigt der Bin 28 Kalimna Shiraz von Penfolds eine dichte, purpurrote Farbe. Nach dem Schwenken erhält dieser Rotwein etwas Luft, wodurch er eine hohe Dichte und Fülle offenbart, die sich durch Kirchenfenster am Glasrand anzeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus South Australia besticht mit Aromen von Pflaumenmus, Brombeere, Schwarzkirsche und Zwetschge. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, fügen sich, unterstützt durch den Einfluss von Eichenholz, Lebkuchen-Gewürz, grüne Paprika und Garrigue hinzu.
Der Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz präsentiert sich dem Genießer als angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein weder grob noch karg, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine unglaublich fleischige und dichte Textur aus. Der Abgang dieses sehr reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion South Australia überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.
Vinifikation des Bin 28 Kalimna Shiraz von Penfolds
Die Basis für den aromatischen Bin 28 Kalimna Shiraz aus South Australia bilden Trauben der Rebsorte Shiraz. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Bin 28 Kalimna Shiraz weitere 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Speiseempfehlung zum Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz
Genießen Sie diesen australischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C zu Gerichten wie gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
Auszeichnungen für den Bin 28 Kalimna Shiraz von Penfolds
Der Penfolds Wein erfreut sich nicht nur eines Icon-Wein-Rufs, sondern kann auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018:
- Wine Advocate Robert M. Parker - 91 Punkte
- Weitere Produkte von Penfolds
Harte Fakten
