Solaris Brut Grand Prix - Skepparps Vingard

Der Solaris Brut Grand Prix aus der Weinbau-Region Skane zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die Perlung dieses Schaumwein glänzt im Glas . In ein Schaumweinglas eingegossen, offeriert dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Holunder, abgerundet von Schwarzer Johannisbeere und Limette.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Skane schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Holunder.

Vinifikation des Solaris Brut Grand Prix von Skepparps Vingard

Grundlage für den balancierten Solaris Brut Grand Prix aus Schweden sind Trauben aus der Rebsorte Solaris. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Skepparps Vingard Solaris Brut Grand Prix für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Skepparps Vingard Solaris Brut Grand Prix

Dieser Schaumwein aus Schweden sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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