Mousseux Bio alkoholfrei - Carl Jung

Der alkoholfreie Mousseux Bio von Carl Jung aus dem Rheingau präsentiert im Weinglas eine brillante, helle Gelbtönung. Die Perlage dieses Schaumweins funkelt im Glas beständig und feinsinnig. Aromatisch bietet dieser Schaumwein von Carl Jung Noten von Äpfeln, Quitten, Birnen und Nashi-Birnen, ergänzt durch schwarze Teearomen, Zimt und Vanille. Der alkoholfreie Mousseux Bio zeichnet sich durch ein überaus fruchtbetontes und samtiges Profil aus, da er mit einem angenehm süßen Geschmack vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Schaumweins ausgesprochen knackig. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehm- und lösshaltigen Böden unterstützt.

Vinifikation des Mousseux Bio von Carl Jung

Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Rheingau. Die Reben dringen tief in die lehm- und lösshaltigen Böden ein. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und ein behutsames Aufbrechen. Anschließend findet die Gärung der Basisweine statt. Schließlich wird der Wein vorsichtig entalkoholisiert.

Speiseempfehlung für den Mousseux Bio alkoholfrei von Carl Jung

Dieser deutsche Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem fruchtigen Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Inhalt und Nährwerte

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