Escudo Rojo Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Der im Fass ausgebaute Escudo Rojo Cabernet Sauvignon aus der Weinregion Valle Central präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. In der Verkostung entfaltet dieser Rotwein von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren sowie Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Bitterschokolade, Wacholder und orientalische Gewürze. Der Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Cabernet Sauvignon bietet dem Weinliebhaber eine herrlich trockene Erfahrung. Gleichzeitig zeigt sich dieser Rotwein nie grobschlächtig oder mager, was man bei einem Wein in der hohen Qualitätsklasse erwarten würde. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit einer bemerkenswerten Länge. Erneut treten Nuancen von Brombeere und Heidelbeere in den Vordergrund.

Vinifikation des Escudo Rojo Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Der ausgewogene Escudo Rojo Cabernet Sauvignon aus Chile ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Die Trauben für diesen Rotwein aus Chile werden nur von Hand geerntet, und zwar erst dann, wenn sie optimal reif sind. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Danach folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifezeit von 6 Monaten in Eichenholzfässern an.

Speiseempfehlung für den Escudo Rojo Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder einem Spinatgratin mit Mandeln.

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