Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Der Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central aus der Feder von Viña San Pedro Tarapacá aus dem Valle Central offenbart im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Valle Central überzeugt mit Anklängen von Mango, Grapefruit und Ananas. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central von Viña San Pedro Tarapacá herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Valle Central schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Grapefruit.

Vinifikation des Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central

Dieser balancierte Weißwein aus Chile wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central von Viña San Pedro Tarapacá

Dieser Chilene passt perfekt als Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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