Stork Kangun trocken - Cascara

Im Glas präsentiert der Stork Kangun aus dem Hause Cascara eine leuchtend hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser.Wein aus schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitrone, Pfirsich, Mirabelle und Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Melone.

Der Cascara Stork Kangun präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Region Armawir schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Pfirsich.

Vinifikation des Stork Kangun von Cascara

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Kangun. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Cascara wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Cascara Stork Kangun

Dieser Weißwein aus Armenien funktioniert perfekt als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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