Sauvignon Blanc - te Pa

Mit dem te Pa Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins gut polierte Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Sauvignon Blanc offenbart Nuancen von Holunder. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser neuseeländische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 3,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des te Pa Sauvignon Blanc

Der balancierte Sauvignon Blanc aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen auf Neuseelands Südinsel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kies. Die Trauben für diesen Weißwein aus Neuseeland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Erhaltung ihrer Aromatik besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum te Pa Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Auszeichnungen für den Sauvignon Blanc von te Pa

• Weitere Produkte von te Pa