Pedregal Tannat Rosé - Antigua Bodega

Der Pedregal Tannat Rosé von Antigua Bodega aus Canelones präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellrot. Er offenbart verführerische, duftende Aromen von Orangenkonfitüre, Pflaumenmus und Erdbeerkonfitüren. Zusätzlich sind mineralische Anklänge wahrnehmbar.

Der Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé tritt für den Weinliebhaber wunderbar trocken auf. Dieser Roséwein ist dabei niemals grob oder leer, sondern entspricht den Erwartungen an einen Wein aus dem hochwertigen Qualitätsbereich. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Roséweins angenehm knackig. Die Fruchtsäure des Pedregal Tannat Rosé ist ausgeprägt und ausgewogen, was den Wein besonders geschmeidig macht. Im Abgang begeistert dieser frische Roséwein aus der Weinregion Canelones mit anhaltender Länge. Wieder treten die Aromen von Erdbeerkonfitüre und Pflaumenmus hervor, während im Nachhall mineralische Noten der granitgeprägten Böden hinzukommen.

Vinifikation des Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

Der harmonische Pedregal Tannat Rosé aus Uruguay ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Tannat gekeltert wird. Die Trauben gedeihen in der Nähe eines Flusses in Canelones, wo die Reben ihre Wurzeln tief in granithaltige Böden graben. Der ausgleichende Einfluss des nahen Flusses ermöglicht es den Weinbeeren, langsamer zu reifen und dadurch mehr aromatische Komplexität zu entwickeln. Die Beeren für diesen Roséwein werden, wenn sie optimal ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

Dieser Roséwein aus Uruguay sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden, als Begleiter zu jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder würziger Esskastaniensuppe.

• Weitere Produkte von Antigua Bodega