Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Toro

Der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc, kreiert von Concha y Toro in Aconcagua, zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich bei diesem Concha y Toro Weißwein verschiedene Aromen von Sternfrüchten, Weinbergpfirsich, Nektarinen, Pfirsichen und Stachelbeeren.

Der Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc überzeugt die Weinliebhaber mit seiner herrlich trockenen Art. Dieser Weißwein präsentiert sich dabei nie grob oder karg, was man bei einem Wein im höheren Preisbereich erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser knackige Weißwein harmonisch und komplex. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure begeistert der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc am Gaumen mit einer traumhaften Frische und Vitalität. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Aconcagua beeindruckt zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Die Basis für den ausgewogenen Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc aus Aconcagua sind Trauben der Sorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc die Möglichkeit, für mehrere Monate auf der Feinhefe zu reifen und zu harmonisieren. Nach der Vollendung des Weins wird der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Dieser chilenische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Lauchsuppe oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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