6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

Das kraftvolle 6er Vorteils-Weinpaket von Montes zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart der Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Schlieren am Glasrand zeigt. In der Nase entfaltet dieser Montes Rotwein ein Bouquet aus Pflaumen, Brombeeren, Schattenmorellen, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Als wäre dies nicht schon beeindruckend genug, bereichern weitere Aromen wie orientalische Gewürze, grüne Paprika und Bitterschokolade, die durch den Ausbau im kleinen Holzfass entstehen, das Gesamtbild.

Dieser chilenische Wein fasziniert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Kategorien abhebt und mit einer feinen Balance begeistert, trotz der Trockenheit. Aromatische Vielfalt benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Noten von Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere erkennbar sind.

Vinifikation des Montes 6er Vorteils-Weinpaket

Das kraftvolle 6er Vorteils-Weinpaket aus Chile ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carmenère vinifiziert wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den 6er Vorteils-Weinpaket von Montes

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kürbisauflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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