Fleur du Cap

Il Sudafrica al polso del tempo

La storia dei vini Fleur du Cap inizia nel 1968 con l'apertura della cantina Die Bergkelder a Stellenbosch da parte del Dr. Anton Rupert. All'epoca, questa cantina era unica nell'emisfero meridionale per il suo design, perché era tagliata in profondità nel Papegaaiberg. Opportunamente, nel corso degli anni successivi, l'azienda è cresciuta fino a diventare il grande innovatore e la forza trainante della viticoltura moderna in Sudafrica. Così introdussero alcuni vitigni che erano atipici per il Sudafrica di allora e iniziarono a invecchiare il vino in barrique. nel 1998 è stata lanciata la Series Privée, una gamma di vini premium non filtrati sotto il marchio Fleur du Cap, che è l'ultima pietra miliare del marchio.

Il meglio per i vini

Le uve per i vini Fleur du Cap non provengono da vigneti specifici, ma sono selezionate da diversi appezzamenti nel post raccolta. La base per questo è fornita dai suoli e dal clima, con la maggior parte proveniente dalla zona di Stellenbosch.