Säntis Triple Cask - Brauerei Locher

Säntis Malt Triple Cask Batch 1 besticht durch seine strahlend bernsteinfarbene Erscheinung und ein vielschichtiges Aromenspiel: In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Trockenfrüchten, gerösteten Haselnüssen, Malz und feinem Toffee. Am Gaumen präsentieren sich kräftige Malznoten, würziges Holz, sanfte Tannine sowie fruchtige Nuancen aus den Sherry- und Portweinfässern. Eine angenehme Toffeesüße sowie der samtige, lange Abgang vollenden das Geschmackserlebnis.

Herstellung des Säntis Triple Cask von Brauerei Locher

Dieser Single Malt wird in der Brauerei Locher im schweizerischen Appenzell hergestellt. Die Gerste stammt aus hochgelegenen Regionen der Schweiz, während das Wasser aus den reinen Quellen des Alpsteins bezogen wird. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von sieben Jahren in drei verschiedenen Arten von Fässern: Alte Bierfässer sorgen für die malzige Basis, Sherryfässer bringen fruchtige Tiefe und Portweinfässer fügen eine samtige Süße hinzu. Diese Kombination macht den Triple Cask zu einem ganz besonderen Vertreter der Säntis Malt Reihe.

Genussempfehlungen zum Säntis Triple Cask von Brauerei Locher

Säntis Malt Triple Cask sollte am besten pur bei Zimmertemperatur genossen werden, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Ein Schuss Wasser intensiviert die fruchtigen Noten zusätzlich. Er passt besonders gut zu dunkler Schokolade, Nussgebäck oder würzigem Hartkäse und ist der ideale Begleiter für Genussmenschen, die die Verbindung von Tradition und Innovation zu schätzen wissen.

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