Tenuta San Leonardo

Tenuta San Leonardo - Wein als altehrwürdigen Mauern

Vor mehr als 1000 Jahren war es ein Kloster, aber seit mehr als drei Jahrhunderten ist San Leonardo die Residenz der Familie Marchesi Guerrieri Gonzaga, die stolze Besitzer des Anwesens sind. Heute ist das Landgut San Leonardo ein Garten mit Weinbergen und Rosen, geschützt durch die massive Barriere der Alpen, die die Kraft der kalten Nordwinde abfängt, während die Talsohle von der Wärme des nahen Gardasees profitiert und diese wiederum abgibt. Die Tenuta bleibt eine antike Welt, in der die noch immer kompromisslos handwerkliche Weinbereitung Weine hervorbringt, die wahre Juwelen der italienischen Weintradition sind, geprägt von Frische, Harmonie und einer angeborenen Eleganz. Das Weingut ist immer wieder im Zentrum historischer Ereignisse, beispielsweise wurde hier die Kapitulation der österreichisch-ungarischen Truppen nach dem Ersten Weltkrieg verhandelt.

Die Familie Guerrieri Gonzaga - Winzer auf San Leonardo

Die Seele von San Leonardo verkörpert die Familie Guerrieri Gonzaga, die hier bereits im 18. Jahrhundert Winzer waren. Sie waren während der langen und faszinierenden Geschichte des Weinguts in jeden Aspekt involviert, und ihre Traditionen durchdringen jeden Winkel des Anwesens. Der Vater von Marchese Carlo, ein leidenschaftlicher Winzer, gestaltete das Weingut zwischen dem späten 18. und dem frühen 19. Jahrhundert erstmals um. Carlo war jedoch der erste wirkliche Winzer der Familie: Seine Liebe zu großen Weinen führte dazu, dass er sich über fünfzig Jahre lang fast ausschließlich auf San Leonardo konzentrierte. Diese leidenschaftliche Liebe zur Rebe und zum Wein hat er wiederum an seinen Sohn Anselmo weitergegeben, der heute das Familienweingut leitet, wobei jede Entscheidung von dieser Liebe zu dem von so vielen Generationen seiner Familie geliebten Gut beseelt ist.

Die Weinberge der Tenuta San Leonardo

Das Weingut liegt im Etschtal, zwischen den Hängen des Monte Baldo und den Lessini-Bergen. Der Winterschnee bedeckt die Weinberge oft und schützt sie vor strenger Kälte, wogegen während der Wachstumsperiode der Reben ein besonders günstiges Klima die Entwicklung und Reifung der Trauben begünstigt. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die auch in den Sommermonaten beträchtlich sind, verstärken nicht nur die Aromen der Trauben, sondern verlängern auch die Reifezeit. Während des ganzen Jahres und vor allem in den heißesten Monaten weht der Wind von Ora del Garda über die Weinberge, wärmt und trocknet die Blätter und schützt sie so vor Pilzkrankheiten - ein wahres Geschenk der Natur.

Das Terroir

Das Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 300 Hektar, von denen 30 Hektar mit roten Rebsorten bepflanzt sind, die auf einer Höhe von 150 Metern beginnen. Die Rebsorten wachsen auf bestimmten Böden:

• Merlot auf kieselhaltigen Böden, die einst das Bett eines Nebenflusses der Etsch bildeten
• Cabernet Sauvignon und die alten Carmenère-Weinberge auf überwiegend sandigen Böden

Es handelt sich um gut durchlässige Böden mit geringer Fruchtbarkeit, die Weine mit einem für das Trentino ungewöhnlichen Anthocyan-Gehalt hervorbringen. Im Jahr 2015 startete San Leonardo ein Projekt zur Umstellung auf ökologischen Weinbau, das Ende 2018 mit der offiziellen Zertifizierung erfolgreich abgeschlossen wurde. Im selben Jahr wurde San Leonardo von der Organisation BWA Friends of Biodiversity als Freund der biologischen Vielfalt zertifiziert, was das große Engagement von San Leonardo für die Erhaltung des Charakters seines Anbaugebiets bestätigt.

Die Ernte, der heikelste Moment des Jahres, findet zwischen Mitte September und Ende Oktober statt. Die Trauben werden täglich verkostet und analysiert, um ihren optimalen Reifegrad zu bestimmen, von dem die erhabene Eleganz der Weine abhängt. Anschließend werden sie geerntet und sofort in den Weinkeller transportiert, wo sie entrappt, gepresst und schnell in die Tanks gefüllt werden, um ihre Frische und Aromen zu bewahren.

Die Tenuta San Leonardo und ihre Keller

Der altehrwürdige Gärkeller enthält nur Fässer aus Beton. Hier beginnen die Rotweine spontan zu gären, ohne die Hilfe von Technik oder gezüchteten Hefen. Diese Gärung dauert in der Regel nicht länger als 15/18 Tage, während derer die Trauben mehrmals umgepumpt und entrappt werden. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein abgezogen und der verbleibende Trester unter den wachsamen Augen der Kellermeister von San Leonardo, die diese Kunst von Generation zu Generation weitergegeben haben, sanft gepresst. Wie es bei älteren Weingütern oft der Fall ist, sind die Keller auf verschiedenen Ebenen angeordnet. Vom Hof aus betritt man den Gärkeller, der auf mehreren Ebenen Betonbottiche enthält, die direkt nach dem Ersten Weltkrieg gebaut wurden. Vor kurzem wurde der ältere unterirdische Keller im Herzen des Borgo mit seinen großen Bottichen umgebaut, in denen große Mengen an Wein verschnitten werden. Nur der unterirdische Fasskeller, der 2001 gebaut wurde, verfügt über einen einzigen großen Raum, in dem die Weine mindestens 24 Monate lang in kleinen Eichenfässern reifen.

Die Weinbibliothek - Schatzkammer der Tenuta

Im Herzen der Tenuta befindet sich die Weinbibliothek des Anwesens, in der unter perfekten Bedingungen die Flaschen aller Jahrgänge von San Leonardo, beginnend mit dem Eröffnungsjahr 1982, aufbewahrt werden. Jedes Jahr stapeln sich hier zahlreiche Flaschen in verschiedenen Größen, die sich weiter verfeinern und verbessern werden, jede nach ihrem eigenen Charakter. Diese Jahrgangs-Weine werden in kleinen Partien freigegeben, aber erst dann, wenn sie in perfekter Harmonie ihre individuelle Persönlichkeit und die Eleganz, die sie auszeichnet, zum Ausdruck bringen können.