Château Pape Clément

Das Château Pape Clement ist ein bekanntes Weingut am Stadtrand von Bordeaux. Es ist das wahrscheinlich älteste durchgehend bewirtschaftete Weingut in der Gegend der Stadt.

Der Wein des Papstes - Château Pape Clément

Die erste Ernte auf dem Gut lässt sich bis 1252 zurück verfolgen. Damals hieß das Gut noch Domaine de la Mothe. 1299 wurde es von Gaillard de Goth erworben. Gaillard der Bruder von Bertrand de Goth, der im Jahre 1305 zum Papst gewählt werden sollte und den Namen Clemens V. annahm.

Im Jahr 1306 überließ Gaillard wenige Tage vor seinem Tod das Weingut seinem Bruder. Der Papst war sehr am Weinbau interessiert und lebte eine beträchtliche Zeit auf dem Weingut. Seine Pflichten in der Kurie banden ihn jedoch so stark ein, dass er das Château Pape Clément der Erzdiözese von Bordeaux überließ. Diese besaß das Gut bis zur französischen Revolution, bei der sie enteignet wurde.

Der Weg in der Moderne

Danach ging Château Pape Clément durch die Hände von Jean-Baptiste Clerc, der das heutige Château im Stile der Neogotik 1864 errichtete. Paul Montagne, welcher das Gut im Jahr 1939 erwarb, erneuerte die Rebflächen, welche 1937 in einem Hagelsturm zerstört wurden, komplett. Seine Arbeit wurde mit der Klassifikation des Guts als Grand Cru Classé der Graves gewürdigt.

Seit den 80ern ist Bernard Magrez im Château Pape Clément federführend. Er führte grundlegende Erneuerungen und Renovierungen im Gut durch, so wurde ein neuer Keller errichtet, der alte Fasskeller grundlegend überarbeitet, die Vinifikation einzelner Parzellen in separaten Fässern eingeführt. Im Jahr 2009 wurde dieses Engagement durch die Auszeichnung des Weißweins von Pape Clément mit der vollen Punktzahl von 100 Punkten durch Robert Parker belohnt. Im folgenden Jahr konnte der Rote des Châteaus diese Traumpunktzahl ergattern.

Terroir und Keller des Château Pape Clément

Die Gegend um die Gemeinde Pessac ist stark durch Kiesböden geprägt, welcher vor anderthalb Millionen Jahren durch die Garonne angeschwemmt wurden. Die Arbeit in den Weingärten von Château Pape Clément findet ausschließlich händisch statt, die Weinberge werden per Drohne überwacht. Folgende Rebsorten werden heute angebaut:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot
• Sauvignon Blanc
• Sauvignon Gris
• Sémillon
• Muscadelle

Im Keller stehen 28 große Holzfässer bereits, um die Fermentation zu ermöglichen. Der Ausbau des Hauptweins findet in typisch bordelaiser Tradition 18 Monate im Holzfass statt, mit 70 % neuem Holz.