6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Primitivo Puglia IGT - CVCB

Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Rotwein eine perfekte Balance erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig zeigt. In der Nase offenbart dieser CVCB Rotwein eine Vielzahl an Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen, Maulbeeren, Schattenmorellen und Zwetschgen. Als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, gesellen sich durch die Reifung im Edelstahl auch noch Zimt, orientalische Gewürze und Vanille hinzu.

Das 6er Vorteils-Weinpaket kann wohl zu Recht als besonders fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da es mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar samtig und vollmundig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich das 6er Vorteils-Weinpaket am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebhaft. Der Abgang dieses jungen Rotweins aus der Weinregion Apulien, genauer gesagt aus Salento IGT, begeistert schließlich mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des 6er Vorteils-Weinpakets von CVCB

Der ausgewogene 6er Vorteils-Weinpaket aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Primitivo vinifiziert wurde. Er ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für das 6er Vorteils-Weinpaket ausschließlich von Hand gelesen, ohne die Hilfe von groben und wenig selektiven Vollerntern. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in das Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Lagerung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für das 6er Vorteils-Weinpaket von CVCB

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauchsuppe oder Kürbisauflauf.

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