3er Vorteils-Weinpaket - Pipoli Aglianico del Vulture DOC - Vigneti del Vulture

Das elegante 3er Vorteils-Weinpaket von Vigneti del Vulture fließt in einem strahlenden Purpurrot ins Glas. Bei einem Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine ausgezeichnete Balance, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. Im Glas entfaltet der Rotwein von Vigneti del Vulture verführerische Aromen von Lavendel, Zwetschgen, Rosen, Lilien und Veilchen, unterstrichen von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Vanille. Das 3er Vorteils-Weinpaket von Vigneti del Vulture präsentiert sich dem Weinliebhaber als angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder karg, wie man es bei einem Wein aus dem Spitzenbereich erwarten würde. Am Gaumen offenbart die Textur dieses harmonischen Rotweins eine wunderbare Fleischigkeit und Dichte. Dank der gut abgestimmten Fruchtsäure vermittelt das 3er Vorteils-Weinpaket ein angenehmes Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Basilikata mit bemerkenswerter Länge. Wiederum treten Anklänge an Flieder und Schattenmorelle hervor, während im Nachhall mineralische Noten des von Vulkangestein geprägten Bodens hinzukommen.

Vinifikation des 3er Vorteils-Weinpaket von Vigneti del Vulture

Die Basis für das ausgewogene 3er Vorteils-Weinpaket aus Basilikata bilden Trauben der Rebsorte Aglianico. Die in Basilikata wachsenden Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, gedeihen auf Böden aus Vulkangestein. Natürlich wird das 3er Vorteils-Weinpaket auch durch das Klima und den Weinbaustil Aglianico del Vulture DOC prägend beeinflusst. Dieser italienische Wein kann wahrlich als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich auf beeindruckende Weise präsentiert. Ein bedeutender Einfluss auf die Entwicklung der Trauben hat zudem das milde Klima, in dem die Aglianico-Trauben reifen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders gut gereiften Trauben und einem eher hohen Alkoholgehalt im Wein. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für das 3er Vorteils-Weinpaket ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift das 3er Vorteils-Weinpaket noch für 13 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für das 3er Vorteils-Weinpaket von Vigneti del Vulture

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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