12er Paket Puro Malbec - Dieter Meier

Das 12er Paket Puro Malbec, kreiert von Dieter Meier aus Mendoza, präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer dichten, purpurroten Farbe. Bei einer leichten Bewegung des Glases zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. In der Nase entfaltet der Dieter Meier Rotwein Aromen von Maulbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, bereichern zusätzlich der Ausbau im Edelstahltank Aromen von Lebkuchen-Gewürz, orientalischen Gewürzen und Vanille.

Der Dieter Meier 12er Paket Puro Malbec überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Wein Segment erwarten würde, fasziniert dieser Argentinier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen offenbart dieser kraftvolle Rotwein eine bemerkenswert seidige und dichte Textur. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Zwetschge und Brombeere durchscheinen.

Vinifikation des 12er Paket Puro Malbec von Dieter Meier

Der kräftige 12er Paket Puro Malbec aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Traubensorte Malbec. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der 12er Paket Puro Malbec für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den 12er Paket Puro Malbec von Dieter Meier

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Argentinien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder zu einem Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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