Weinhaus Wasenweiler Winzer

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer ist eine angesehene Winzergenossenschaft, die sich in Wasenweiler am Kaiserstuhl in Baden befindet. 1935 von einer Gruppe visionärer Winzer gegründet, hat sich die Genossenschaft im Laufe der Jahre zu einem bedeutenden Anbieter hochwertiger Weine entwickelt. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Wertschätzung der Natur bewirtschaften heute etwa 50 Winzerfamilien die Weinberge in den besten Lagen Kreuzhalde und Lotberg. Die Weine des Weinhauses bestechen durch ihre sortenreine Klarheit und charakteristische Stilistik.

Tradition und Innovation: Die Entwicklung des Weinhauses Wasenweiler Winzer

Die Gründung der Wasenweiler Winzer eG im Jahr 1935 läutete eine Erfolgsgeschichte ein. Zunächst fand der Weinausbau in der Zehntscheuer des Dorfes sowie im Gewölbekeller des alten Schulhauses statt. Der Bau eines eigenen Winzerkellers am Hang der Weinberge schuf eine solide Grundlage für die Zukunft. Im Jahr 2002 wurde die moderne Vinothek eröffnet, die heute zu den schönsten und fortschrittlichsten Weingebäuden am Kaiserstuhl gehört.

Die Menschen hinter dem Weinhaus Wasenweiler Winzer

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer setzt sich aus rund 50 Winzerfamilien zusammen, die ihre Trauben auf den Wasenweiler Rebflächen anbauen. Diese Gemeinschaft basiert auf einer langen Tradition und einer tiefen Verbundenheit mit dem Ort Wasenweiler sowie mit der eigenen Familiengeschichte.

Philosophie: Qualität, Nachhaltigkeit und Naturrespekt

Die Winzergenossenschaft legt großen Wert auf eine nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung. Als Mitglied von Ecovin setzt das Weinhaus auf umweltschonende Weinbaumethoden, um die besondere und ehrliche Qualität ihrer Weine sicherzustellen.

Geografische Lage und Anbaugebiet: Der Kaiserstuhl in Baden

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer befindet sich im badischen Wasenweiler am Kaiserstuhl, einer der wärmsten und sonnigsten Regionen Deutschlands. Die Böden sind von tiefgründigem Löss mit hoher Wasserspeicherkapazität und hohem Kalkgehalt geprägt, was optimale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die starke Mineralisierung der Böden führt zu besonders aromatischen Weinen.

Die Weinbergslagen: Kreuzhalde und Lotberg

Kreuzhalde

In der Spitzenlage "Kreuzhalde" wachsen die Reben auf kleinen Terrassen, die häufig nur mit wenigen Zeilen bepflanzt sind und mühsam von Hand bewirtschaftet werden. Die intensive Sonneneinstrahlung und die hohe Mineralität garantieren besonders ausdrucksstarke Burgunderweine mit großem Lagerpotenzial.

Lotberg

Die Einzellage "Lotberg" bietet mit ihren tiefgründigen Lössböden und dem hohen Kalkgehalt eine fruchtbare Grundlage für reichhaltige Burgunderweine. Die hohe Mineralisierung der Böden fördert die aromatische Vielfalt der Weine, insbesondere bei feinen und eleganten Weißburgundern sowie Scheureben.

Rebsorten: Vielfalt und Qualität

Im Weinhaus Wasenweiler Winzer werden zahlreiche Rebsorten kultiviert, wobei der Schwerpunkt auf den typischen Burgundersorten der Region liegt.

• Spätburgunder (Pinot Noir) – 53%
• Grauburgunder (Pinot Gris) – 16%
• Weißburgunder (Pinot Blanc) – 8%
• Müller-Thurgau (Rivaner) – 9%
• Silvaner – 3,5%
• Chardonnay

Die Burgundersorten machen etwa 75% des Sortimentsspektrums aus, wobei der Grauburgunder mit 35% den größten Anteil hat.

Weinbereitung: Tradition begegnet Modernität

Die Weinbereitung im Weinhaus Wasenweiler Winzer erfolgt mit großer Sorgfalt unter Verwendung sowohl traditioneller als auch moderner Methoden. Die Spätburgunder-Weine beispielsweise reifen in großen Eichenholzfässern, kleinen Barriquefässern oder Stückfässern, um charaktervolle und konzentrierte Tropfen hervorzubringen.

Stilistik der Weine: Sortenrein, klar und einzigartig

Die Weine des Weinhauses zeichnen sich durch ihre sortenreine Klarheit und unverwechselbare Stilistik aus. Der Fokus liegt auf alltagstauglichen, reinen Weinen, die die typischen Eigenschaften der jeweiligen Rebsorte betonen.

Besondere Weine und Linien

Das Weinhaus bietet eine Vielzahl besonderer Weine und Linien an, wie zum Beispiel:

• Spätburgunder "Alte Reben"
• Spätburgunder "Barrique"
• 2017er Wasenweiler Lotberg Weißer Burgunder QW halbtrocken
• 2017er Scheurebe Kabinett

Auszeichnungen und Prämierungen

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer wurde für seine herausragenden Weine vielfach geehrt:

• 1. Platz beim Deutschen Sektpreis 2020 für den 2017er Muskateller Sekt extra trocken
• AWC Vienna 2018: Goldmedaille für 2017er Lotberg Weißer Burgunder QW halbtrocken (90,4 Punkte) und 2017er Scheurebe Kabinett (91,8 Punkte); Silbermedaille für mehrere weitere Weine
• Landesweinprämierung des Badischen Weinbauverbandes 2017: 13 x Gold, 6 x Silber
• Internationaler Müller-Thurgau Preis: 2016er Rivaner Kabinett halbtrocken gehört zu den besten 30% der Kategorie
• Savoir Vivre: Goldmedaille für 2016er Weißer Burgunder QW trocken

Fazit: Weine mit Charakter und Herkunft

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer ist bekannt für Weine mit Charakter, die die Einzigartigkeit des Kaiserstuhls und die Leidenschaft der Winzerfamilien widerspiegeln. Durch die Kombination von traditionellem Handwerk, moderner Technologie und einem tiefen Respekt vor der Natur entstehen hier Weine, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistern.