Idda

Entdecken Sie die faszinierende Welt von IDDA. Diese Weine stammen vom majestätischen Vulkan Ätna auf Sizilien. Hier vereinen sich zwei große Namen der Weinwelt zu einem Projekt. Die Familie Gaja und die Familie Graci arbeiten hier eng zusammen. Gemeinsam erschaffen sie Weine mit Seele und Charakter.

Die Herkunft und das Terroir von Gaja IDDA

Die Reben wachsen auf den fruchtbaren Hängen des höchsten Vulkans in Europa. Der Name IDDA bedeutet in der lokalen Mundart Sie. Damit ehren die Winzer den Vulkan als weibliches Wesen. Die Böden bestehen aus dunkler Asche und festem Gestein. Dieses Terroir verleiht den Weinen eine markante Würze. Das Klima zeigt sich durch kühle Nächte und sonnige Tage aus. Diese Kontraste fördern die Frische in jeder Flasche.

Die Weinberge liegen in den besten Lagen der Gemeinde Belpasso und Biancavilla. Die Höhe erreicht bis zu achthundert Meter über dem Meer.

1. Die mineralische Kraft prägt den Wein.

2. Die Eleganz besticht Kenner weltweit.

3. Die Struktur sorgt für eine gute Lagerung.

Regionale Besonderheiten bei Gaja IDDA

Der Ätna bietet ganz eigene Bedingungen für den Weinbau. Jede Parzelle besitzt eine andere Zusammensetzung der Erde. Die Lavaströme der Vergangenheit schufen ein Mosaik aus Böden. Dies sorgt für eine enorme Vielfalt im Glas. Die Winzer pflegen die Stöcke mit großer Sorgfalt per Hand. Tradition und Moderne treffen hier perfekt aufeinander. Das Ergebnis sind Weine mit einem klaren Profil.

• Vulkanische Böden mit viel Mineralik.
• Alte Reben für tiefe Aromen.
• Kühles Bergklima für lebhafte Säure.
• Nachhaltige Arbeit im Weinberg.

Die Rebsorten von Gaja IDDA

Die heimischen Sorten spielen die Hauptrolle in diesem Projekt. Nerello Mascalese bildet die Basis für die roten Weine. Diese Sorte liefert feine Gerbstoffe und rote Fruchtnoten. Carricante ist der Star bei den weißen Weinen. Sie bringt eine tolle Struktur und florale Noten mit. Beide Sorten spiegeln die Wildheit Siziliens wider. Die Vinifizierung erfolgt mit höchster Präzision im Keller.

Genießen Sie die Balance zwischen Kraft und Finesse. Diese Weine passen hervorragend zu feiner Küche oder solo. Die Aromen erinnern an Beeren, Kräuter und Feuerstein. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer wilden Landschaft.