Domaine Des Raillères

Domaine Des Raillères liegt im Muscadet an der Mündung der Loire in den Atlantik. Michel Pichon produziert hier den typischen Wein der Region.

Atlantische Brise - Domaine Des Raillères

In bereits sechster Generation bewirtschaftet Claude Michel Pichon das Weingut Domaine Des Railléres in der kleinen Stadt Vallet mitten in der Region um Nantes. Er arbeitete zunächst zwölf Jahre als Winemaker und Weineinkäufer für große Kellereien in Frankreich und unternahm schließlich 2006 die Leitung von Domaine Des Raillères als Nachfolge seines Vaters Raymond.

Claude Michel kennt das Potenzial seiner Lagen und die Qualität des Muscadet seiner Heimat und so erweiterte er mit viel Energie das Weingut und erbaute auch einen neuen Keller, um nach seinen Vorstellungen Muscadet Sur Lie zu vinifizieren. Insbesondere durch den fehlenden Nachwuchs in den vielen Betrieben der Nachbarschaft, konnte er Weinbergsflächen rund um Vallet hinzukaufen und auf eine Rebfläche verdoppeln. Inzwischen sind so knapp 100 Hektar zusammen gekommen.

Terroir des Muscadet

Die Sedimentböden der Region sind eher karg und bestehen aus:

• Kalk
• Löss

Das Klima wird durch den 60 km entfernten Atlantischen Ozean beeinflusst. Dadurch ergibt sich ein geeignetes Terroir mit milden und feuchten Wintern heißen, aber nicht zu trockenen Sommern.

Der Muscadet-Wein

Typisch für die Region ist der trockene Weißwein, der aus der Rebsorte Melon de Bourgogne. Dieser wird auch auf Domaine Des Raillères produziert. Der Wein reift klassischerweise sur lie, also auf der Hefe und wird wöchentlich durch Batonnage aufgewirbelt. Dies dient der Erhaltung natürlicher Aromen, nebenbei bekommt der Wein dadurch eine cremigere Textur. Der Muscadet ist ein sehr frischer Wein, der sich wunderbar zu Meeresfrüchten und Fisch eignet und so seiner Herkunft alle Ehre macht.