Anejo Tequila - Casa Vieja

Der Tequila Reposado - Tradición de Jalisco zeigt Strahlkraft und Charme aus Mexiko. Diese edle Spirituose lädt zu purer Lust am Genuss ein und glänzt online wie im Glas.

Die Farbe wirkt golden mit einem warmen Bernstein Ton. Fein und klar im Glas, mit zarten Beinen, die am Rand langsam fließen.

In der Nase entfalten sich reife Agave und frische Grapefruit Zeste. Süßes Karamell, Vanille, feine Eiche, weißer Pfeffer und ein Hauch Kakao runden ab.

Am Gaumen zeigt sich eine sanfte Textur mit Seide Gefühl. Agave Herz, Grapefruit, Karamell, Honig, Limette Öl, Back Ananas und zarte Kräuter tanzen im Takt.

Eine feine Würze trägt die Frucht. Ein Hauch Rauch aus dem Fass setzt Tiefe und gibt Grip.

Der Abgang ist lang und elegant. Grapefruit Bitter, Karamell Fudge, Kakao und Agave klingen nach und halten die Lust wach.

Die Balance bleibt klar und präzise. 38,0 % Vol. tragen Wärme, doch die Frucht strahlt und die Eiche führt sanft.

Die Herkunft prägt das Profil. Vulkan Erde, Hochland Licht und reife Agaven geben Kraft, Finesse und echtes Terroir.

Herstellung des Tequila Reposado von Tradición de Jalisco

Tequila Reposado - Tradición de Jalisco baut auf Sorgfalt, Zeit und Ehr. Jeder Schritt dient der reinen Agave Stimme und dem runden Stil.

Ausgangsprodukt ist die Blaue Weber Agave aus Jalisco. Die Pflanzen reifen sechs bis acht Jahre und speichern süßen Saft in den Piñas.

Ernte Teams, die Jimadores, schneiden die Blätter mit dem Coa. Nur das Herz bleibt, fest und voll Zucker, bereit für den Ofen.

Die Piñas garen langsam im Stein Ofen, dem Horno. Sanfte Hitze über viele Stunden wandelt Inulin in süße Zucker um.

Ein Teil gart schonend im Autoklav bei kluger Zeit. So bleiben Frucht, Saft und klare Agave Noten stabil und frisch.

Die Mühle trennt den Saft vom Faser Bett. Tahona oder Walzen lösen den Mosto, die Fasern geben Grip und Mund Gefühl.

Die Gärung läuft offen in Bottichen mit Hefe Kultur. Kühle Gärung hält Zitrus, Kräuter Ton und reine Agave Kraft lebendig.

Die Destille ist aus Kupfer, klassisch und fein. Zwei Läufe reinigen den Mosto, die Köpfe und Schwänze weichen, nur das Herz bleibt.

Der Maestro Tequilero setzt klare Cuts. So gewinnt der Brand Form, Eleganz und einen seidigen Fluss am Gaumen.

Die Reife folgt in US Eiche, oft Ex Bourbon. Einige Monate geben Gold Ton, Vanille Spur, Karamell und sanften Toast.

Ein feiner Char Grad bringt zarte Rauch Nuancen. Die Frucht bleibt vorn, die Eiche rahmt und führt.

Vor der Füllung ruht der Tequila zur Trauung. Reines Quell Wasser stellt auf 38,0 % Vol. und wahrt das zarte Profil.

Eine feine Filtra hält Klarheit und Glanz. Die 0,7 l Flasche fängt Stil und Seele ein und passt perfekt als Geschenk.

Jeder Batch bleibt Small Batch und sorgsam geprüft. Konstanz, Herkunfts Stolz und Hand Werk stehen hier klar im Fokus.

Genussempfehlungen zum Tequila Reposado von Tradición de Jalisco

Tequila Reposado - Tradición de Jalisco zeigt Klasse pur bei Raum Wärme. Ein Tasting Glas, eine ruhige Hand und Zeit lassen das Bukett aufblühen.

Serviere pur oder auf großem Eis. Ein Tropfen stilles Wasser öffnet Zitrus, Vanille und Karamell fein und klar.

Passende Speisen heben Frucht, Salz und Würze. Die Paarung spielt mit Textur, Fett und frischem Säure Kick.

• Ceviche mit Limette, Koriander und rosa Grapefruit

• Tacos al Pastor mit Ananas und Salsa Verde

• Gegrillter Oktopus mit Chili Öl und Limette Zeste

• Queso Anejo, jung gereifter Manchego und Nuss Brot

• Maïs Suppe mit geröstetem Mais und Karamell Note

• Dunkle Schoko mit Salz Fudge und Orangenschale

Cocktails bringen Frische und Drive. Die Rezepte halten den Reposado im Rampen Licht und geben Tiefe und Flow.

1. Paloma Reposado: 5 cl Tequila, 2 cl Limette Saft, Grapefruit Soda, Prise Salz. Über Eis bauen, sanft rühren, Grapefruit Zeste dazu.

2. Reposado Margarita: 5 cl Tequila, 2 cl Triple Sec, 2 cl Limette Saft, Salz Rand. Hart schütteln, in Coupette abseihen, Zeste als Krone.

3. Tequila Old Fashioned: 6 cl Tequila, 0,5 cl Agave Sirup, 2 Dashes Bitters. Auf Eis rühren, in Tumbler geben, mit Orangen Zeste parfümieren.

4. El Diablo Light: 5 cl Tequila, 1,5 cl Cassis, 2 cl Limette Saft, Ginger Beer. Über Eis bauen, kurz rühren, Limette Rad als Deko.

Für den Ess Tisch gilt: Würze, Zitrus und Salz lieben diesen Stil. Fett und Rauch stellen Tiefe und Ruhe.

• Karree vom Iberico mit Ananas Relish

• Lachs von der Plancha mit Honig Glace und Chili

• Kürbis vom Grill mit Koriander und Limette Butter

• Flan de Caramelo mit Grapefruit Filets

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Der Duft bleibt klar, die Frucht leuchtet, die Würze singt. Dieser Reposado steht für Craft, Herkunft und pure Trink Lust.

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