Robert Goldenits

Robert Goldenits - terroirtypischer Wein vom Neusiedler See

Das Weingut Robert Goldenits liegt in Tadten, östlich des Neusiedler Sees in Österreich. Es liegt somit auf der Großlage Heideboden, welche keine Lage in dem Sinne ist, wie man zuerst annehmen würde. Der Heideboden bezeichnet die eben gelegenen Weinberge, die zum Neusiedler See hin auslaufen. Robert Goldenits hat sich zum Ziel gesetzt, mit seinen Weinen aus der Masse der Weine der Region mit terroirtypischen Weinen hervorzustechen.

Im Weinberg des Weinguts Goldenits

Die Weinberge des Familienbetriebs Weingut Goldenits umfassen etwa 35 ha und sind zu 75 % mit roten und den restlichen 25 % mit weißen Vertretern der Weinrebe bepflanzt. Die Weinberge liegen auf der Riede St. Michael mit 4 Subrieden:

• Kreuzjoch
• Oberzick
• Unterjoch
• Richterhöhe

Die Böden sind überwiegend von Schotter und Sand geprägt, es finden sich aber auch schwere Schwarzerdeböden mit mittlerem bis hohem Tongehalt. Der nahe gelegene See dient mit seinem Wasservolumen als Temperaturregulator, sodass die extremen Temperaturspitzen abgefedert werden.

Vinifikationsmethoden bei Robert Goldenits

Je nach Wein werden unterschiedliche Ausbaumethoden verwendet, um das Beste aus dem Wein raus zu holen:

Die Weißweine werden, um ihre Spritzigkeit zu bewahren, komplett im Edelstahl ausgebaut. Eine Ruhezeit von 3 Monaten auf der Feinhefe folgt zur Harmonisierung. Dagegen geht man beim Rotwein ein Stück weiter und baut diese im Barriquefass aus. Dazu lagern 400 Stück der vergleichsweise kleineren Weinfässer im Keller des Weinguts Goldenits. Aber auch große Holzfässer stehen für den Ausbau bereit. Beim Holz verlässt man sich auf die edle französische Eiche. Mit dem Ausbau im Holzfass erreicht man so eine verbesserte Struktur, Harmonie und natürlich auch eine längere Lagerfähigkeit. Vom Sauvignon Blanc produziert das Gut zudem, typisch für die Region, eine süße Beerenauslese.