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Eine Familie, verschiedene Weine
Sylvain Morey ist ein Winzer aus Chassagne-Montrachet. Er erbte seine Rebflächen von seinem Vater, der selbst noch welche besitzt und je ein Drittel an seine Tochter Caroline und seinen Sohn Sylvain gab. Vorher arbeitete er in Luberon, bevor er wieder in seine Heimat zurückkehrte. Seine Weine baut er unter eigenem Namen aus und drückt ihnen auch seinen ganz eigenen Stempel auf.
So setzt er auf einen längeren Fassausbau gegenüber dem Einsatz von neuem Holz, seine Weine sind frisch und elegant, der Alkoholgehalt ist eher moderat. Im Gegensatz zu seinem Vater plant er, die Domaine eher klein zu halten, sodass sein Portfolio nicht so umfangreich wie das von Jean-Marc Morey ist.
Weitere Informationen zu Domaine Sylvain Morey
| Anschrift | |
|---|---|
| Straße: | 3 Rue Principale |
| Ort: | 21190 Chassagne-Montrachet |
| Land: | FR |
| Kontinent: | Europa |
| Unternehmen | |
| Eigentümer: | Sylvain Morey |
