Colombier

Die Weine von Colombier kommen aus dem Süden Frankreichs und fangen das Gefühl dieses Landesteils perfekt ein. Die Weine werden von der Winzergemeinschaft von Cébazan hergestellt.

Colombier - Südfrankreichs Seele

Die Union Caves Coopératives de Cébazan ist eine große Winzergemeinschaft, die Weine aus ganz Südfrankreich herstellen lässt. So finden sich bei Colombier auch Weine aus der Gascogne, welche im Südwesten Frankreichs an Spanien grenzt, und gleichzeitig aus dem Pays d'Oc im Südosten des Landes wieder.

Die Griechen brachten den Wein

Der Weinbau in Südfrankreich hat eine lange Geschichte, so gründeten hier die Griechen um 600 v. Chr. die Siedlung Massalia, welche heute die Stadt Marseilles ist. Sie brachten die Weinrebe mit nach Frankreich, wo die Pflanze ob des warmen Klimas wunderbar gedeihen konnte. Von da an entwickelte sich der Weinbau zum Erfolgszweig der Wirtschaft des Südens.

Das Languedoc

Der Süden Frankreichs profitiert unmittelbar durch das mediterrane Klima, welches hier vorherrscht. Typisch für das Languedoc beispielsweise sind die Roséweine der Gegend, welche Bekanntheitstatus genießen. Die Terroirs des Languedoc könnten kaum unterschiedlich sein, so gibt es hier Böden aus:

• Sandstein
• Mergel
• Kalk
• Lehm
• Kies

Diese Vielfalt spiegelt sich natürlich auch in den Weinen aus dieser Küstenregion wider.

Die Gascogne

Dagegen ist die Gascogne hauptsächlich für ihren Weißwein bekannt. Die Region ist stark durch die Atlantikwinde beeinflusst, im Frühling ist es hier meist feucht, der Rest des Jahres dafür sonnig. Böden aus Lehm und Sand, welche vor langer Zeit angeschwemmt wurden, prägen die Gascogne.

Früher wurden die Weine dieser Region gerne als Farbgeber für Bordeauxweine benutzt, seit der Erfindung der Eisenbahn konnte sich die Region aber langsam von ihrer großen Schwester im Norden abnabeln und produziert heute ihre eigenen, charaktervollen Weine.

Mit Colombier holen Sie sich ein Stück Südfrankreich nach Hause. Schwelgen Sie in Träumen von blauen Meeresküsten oder verträumten Städtchen, in welchen lange die Sonne scheint.