Viura Sauvignon Blanc La Mancha DO - Emilio Valdon

Im Glas offeriert der Viura Sauvignon Blanc La Mancha aus dem Hause Emilio Valdon eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Emilio Valdon Aromen von Pampelmusen, Limetten, Grapefruits, Papayas und Sternfrüchte, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Viura Sauvignon Blanc La Mancha von Emilio Valdon angengehmaromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige und knackig Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Viura Sauvignon Blanc La Mancha von Emilio Valdon

Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Viura cuvetiert. In Kastilien - La Mancha wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Emilio Valdon Viura Sauvignon Blanc La Mancha

Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Kürbis-Auflauf oder Gemüsetopf mit Pesto.

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