Vini di Washington

Ottimi vini di punta di Washington 

La diversità dei vitigni può essere sorprendente all'inizio, ma in realtà le condizioni sono ideali per molti vitigni. Dopo tutto, i vigneti dello Stato di Washington si trovano alla stessa latitudine geografica delle regioni viticole francesi di Bordeaux e della Borgogna. Il clima è ideale per eccellenti vini di punta. Alle porte di Seattle, vini squisiti vengono nel frattempo spremuti in cantine di piccole e medie dimensioni.

Come paese d'immigrazione, gli Stati Uniti sono culturalmente plasmati da diverse influenze. Gli immigrati italiani, francesi e tedeschi in particolare hanno stabilito la viticoltura. Nello Stato di Washington, il primo vino è stato spremuto intorno al 1825, anche se le cantine che si trovano oggi non sono state stabilite fino agli anni 60.

Posizione e condizioni geografiche delle aree vinicole di Washington

Le condizioni geografiche sono buone per molti vitigni, e i vini rossi e bianchi di questa regione sono corrispondentemente diversi. La più grande regione vinicola dello Stato di Washington è la Columbia Valley. La valle dei fiumi Columbia e Yakima nell'interno è dove si estende la maggior parte delle aree di coltivazione. Sono protetti dalle precipitazioni dalle montagne Cascade. Un'altra zona si estende in Oregon, e la regione di Walla Walla più a est è caratterizzata da un clima più mite.

Com'è il clima nel paese dei vini di Washington?

Le estati sono calde con molte ore di sole, mentre gli inverni possono essere molto freddi. Tuttavia, il riparo delle Cascade Mountains e le acque dei fiumi creano un microclima ottimale per la coltivazione dell'uva nella Columbia Valley. Le viti sono protette dalle piogge fredde, l'acqua dei fiumi fornisce temperature un po' più miti in inverno e abbassa la temperatura in estate. Tuttavia, l'irrigazione è necessaria nella Valle.

Molte ore di sole e temperature costanti in estate permettono alle uve di maturare in modo ottimale. Le differenze di temperatura più forti tra il giorno e la notte forniscono un interessante gioco armonioso di acidità e dolcezza, nonché aromi di frutta pronunciati.

Su quali terreni prospera il vino di Washington?

Specialmente nella Columbia Valley, i suoli sono prevalentemente poveri di nutrienti e sabbiosi (suolo alluvionale). La roccia originale è il basalto. La struttura del suolo è sciolta e sabbiosa, il che lo rende inadatto alla diffusione della fillossera, che richiede terreni più solidi per costruire le sue gallerie. Mentre dopo la grande catastrofe della fillossera alla fine del XIX secolo, molte aree vinicole in Europa hanno dovuto lavorare con nuove viti di portainnesto e innesti, questo non è stato necessario nella Columbia Valley. Di conseguenza, la maggior parte delle viti nello Stato di Washington sono portinnesti.

Quali varietà di uva sono coltivate nello Stato di Washington?

Oggi, la Columbia Valley è la seconda regione vinicola più grande degli Stati Uniti. Non è solo conosciuto per i suoi vini di alta qualità, che sono venduti principalmente nello stato stesso. La regione eccelle anche nella diversità dei vitigni.

Le principali varietà di uva nello Stato di Washington sono:

• Uva del Concord
• Cabernet Sauvignon 
• Chardonnay 
• Merlot 
• Zinfandel 
• Malbec 
• Shiraz 

Anche il Riesling e il Sémillon prosperano nelle zone periferiche più fresche.

Quali sono alcune eccellenti cantine nello Stato di Washington?

Le prime cantine furono fondate negli anni '60. Columbia Winery ha piantato le sue prime viti nel 1957, e le viti di Château Ste. Michelle hanno prosperato dal 1951. Il primo vino ufficialmente titolato di Washington fu nel 1967.

Circa 740 cantine producono vino a Washington oggi. Molte tenute sono ancora piccole e medie imprese con un volume di produzione massimo di 5000 casse di vino all'anno (eccezione di spicco: Ste. Michelle con oltre 2 milioni di casse all'anno). Qui, la qualità ha la priorità sulla quantità, per quanto possibile. Inoltre, lo stato di Washington ha impegnato l'industria vinicola a un uso sostenibile e rispettoso delle risorse dell'acqua.

Tra le tenute più conosciute c'è Ste. Michelle a Woodinville, che è il più grande produttore di vini Riesling degli Stati Uniti.

Chateau Ste. Michelle non è solo la più antica azienda vinicola dello Stato di Washington. È stato anche premiato più spesso. Ha già vinto 15 volte il premio "Cantina dell'anno" di Wine Enthusiast. La cantina Columbia Crest è anche un nome familiare tra gli intenditori di vino. Ha prodotto il maggior numero di vini da 90+ del mondo fino ad oggi (Wine Spectator).

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