Super Substance Merlot Northridge 2014 - Wines of Substance
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Il Super Substance Merlot Northridge di Wines of Substance è un eccellente vino rosso monovitigno della Columbia Valley.
Nel bicchiere, questo vino brilla di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet rivela forti note di ribes nero, succoso e prugna, sostenute da sentori di cacao. Anche il palato si abbandona agli aromi del naso. La struttura è meravigliosamente densa e si armonizza perfettamente con i meravigliosi tannini e il frutto. Il finale è caratterizzato da sfumature di cacao e ha una durata indimenticabile.
Vinificazione per i Vini di Super Substance Merlot Northridge
Le uve Merlot di questo vino provengono dal vigneto Northridge. I terreni sono permeati da un calcare limoso e sabbioso fine e sono situati sopra la pianura alluvionale del Missoula.
La vendemmia e la selezione delle uve Merlot vengono effettuate con grande attenzione e meticolosità. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Questo vino rosso viene poi affinato per 22 mesi in botti di rovere francese.
Cibi consigliati per il Merlot Super Substance Northridge di Wines of Substance
Questo vino rosso secco di Washington è il compagno perfetto per l'oca arrosto con gnocchi di patate e cavolo blu o per il manzo arrotolato con verdure croccanti.
Premi per il Merlot Super Substance Northridge
- Stephan Tanzer: 90 punti per il 2013
- Wine Enthusiast: 93 punti per il 2013
- Robert M. Parker: 94+ punti per il 2013
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