Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Terra Alta Garnatxa Negra aus dem Hause Herència Altés eine dichtem purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus Katalonien überzeugt mit Anklängen von Schwarzkirsche, Pflaume, Zwetschge und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen orientalische Gewürze, Lebkuchen-Gewürz und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie bei einem Wein dieses Renommees zu erwarten, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Terra Alta Garnatxa Negra am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Garnacha. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Herència Altés wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Auszeichnungen für den Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés

Dieser Wein aus Terra Alta DO überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 Punkte
• James Suckling - 91 Punkte
• Wine Spectator - 91 Punkte

• Altri prodotti di Herencia Altés