Blackberry, Ciliegia, Violette e Vaniglia
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Suculé Barbera d'Alba DOC - Lo Zoccolaio
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Ulteriori informazioni su Suculé Barbera d'Alba DOC - Lo Zoccolaio
Il Suculé Barbera d'Alba DOC di Lo Zoccolaio è una vera opera d'arte. Nel bicchiere, il Suculé brilla di un rosso rubino intenso. Al naso, si apre un ricco bouquet con il tipico profumo di petali di rosa, frutti rossi maturi e una nota di vaniglia. Al palato questa Barbera d'Alba si presenta in modo impressionante e allo stesso tempo elegante, fresca e morbida al palato, armoniosa con tannini maturi e ben integrati, di grande finezza con un finale lungo e persistente.
Vinificazione del Barbera d'Alba Suculé di Lo Zoccolaio
La cantina Lo Zoccolaio appartiene all'azienda familiare Fratelli Martini Secondo Luigi. Questo vino rosso piemontese di grande impatto è vinificato esclusivamente con uve Barbera d'Alba coltivate nei comuni di Barolo e Monforte, nella zona centrale della Barbera d'Alba. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono fatte fermentare sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata e poi fermentate e affinate per 18 mesi in piccole barrique di rovere francese.
Abbinamenti per il Suculé Barbera d'Alba di Lo Zoccolaio
Servite questa deliziosa Barbera d'Alba con pasta fresca con sughi di carne, piatti a base di manzo, carne scottata, arrosto e controfiletto, piatti con carne di maiale.
Premi per Suculé Barbera d'Alba
- I Vini di Veronelli - 91 punti per il 2016
- Meiningers Weintest - Eccellente per il 2016
- Altri prodotti di Cascina Lo Zoccolaio
Fatti concreti
Tipo di prodotto:
Categoria vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
Aroma:
Blackberry , Ciliegia , Violette , Vaniglia
Struttura:
corposo
Retrogusto:
lungo
Occasione e tema:
Regalo per buoni amici , nozze , Regalo per i clienti , Festa della mamma , Cena romantica
Uvaggio:
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Piemonte (IT)
Indicazione geografica:
Barbera d'Alba DOC (IT)
Gradazione alc. %:
14
Livello di aciditá in g/l:
6,0
Zuccheri residui in g/l:
1,0
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Cuvée:
monovarietale
Affinamento:
Botte piccola
Dettagli sull'estensione:
rovere francese , Barrique 225 l
Tempo di espansione in mesi.:
18
Denominazione:
DOC Denominazione di origine controllata
Premi:
I Vini di Veronelli - 91 Punti , Decanter Awards - Argento , Falstaff - 91 Punti , James Suckling - 92 Punti
Raccolta:
Vendemmia manuale
Stile:
Vecchio Continente , classico
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato:
Bicchiere Bordeaux
Raccomandato da:
consigliato dal team
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Stile Bordeaux , floreale
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:
8
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Fratelli Martini Secondo Luigi SpA - Loc.S.Bovo via Statale 26 - 12054 Cossano Belbo (CN) - Italia
PID:
70015-IT-RW-BR-001-08.00
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