Sirmio Lugana DOC 2021 - Azienda Sgreva

Im Glas offeriert der Sirmio Lugana von Azienda Sgreva eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Azienda Sgreva Weißwein allerlei Pink Grapefruit, Limetten, Pampelmusen, Zitronengräser und Grapefruits. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Azienda Sgreva Sirmio Lugana präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Sirmio Lugana am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Limette und Zitrone.

Vinifikation des Sirmio Lugana von Azienda Sgreva

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Trebbiano hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sirmio Lugana für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Sirmio Lugana von Azienda Sgreva

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Kokos-Kefir-Creme.

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