Rouge de Noir Brut 2016 - Schug Winery
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Il Rouge de Noir Brut della Cantina Schug è uno splendido spumante rosso vinificato esclusivamente con uve Pinot Nero.
Nel bicchiere da champagne presenta un colore rosso vivo con riflessi brillanti. Questo spumante ha un perlage di lunga durata e presenta una spuma fine. Si sprigionano meravigliosi aromi di bacche rosse, accompagnati da ciliegie dal cuore succoso. Questo spumante convince per la sua personalità vivace e fresca.
Vinificazione dello Schug Rouge de Noir Brut
Dopo la pigiatura delle uve, questo vino rimane sulle bucce per un totale di 3 giorni. La fermentazione a freddo avviene poi in serbatoi di acciaio inox. Questo spumante è prodotto secondo la Méthode traditionnelle. Ciò significa che questo spumante subisce un totale di 27 mesi di fermentazione in bottiglia. Al vino base in bottiglia vengono aggiunti dei lieviti che creano l'acido carbonico. Solo al termine della fermentazione in bottiglia questo spumante viene sboccato.
Consigli alimentari per il Rouge de Noir Brut di Schug
Godetevi questo spumante californiano come aperitivo animato in occasione di qualsiasi festa. Ma questo spumante è piacevole anche con insalate leggere.
Riconoscimenti per il Rouge de Noir Brut della cantina Schug
World Value Wine Challenge: 89 punti e argento
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