Rosé D'Anjou AOC - La Clotiere

Der Rosé D'Anjou aus der Weinbau-Region das Val de Loire offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Rosé. Im Glas offenbart dieser Roséwein von La Clotiere Aromen von Lilien, Flieder, Rose, Veilchen und Lavendel, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins wunderbar leicht und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser Roséwein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Lavendel und Lilie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des La Clotiere Rosé D'Anjou

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Rosé D'Anjou von La Clotiere sind Cabernet Franc, Gamay und Groslot Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum La Clotiere Rosé D'Anjou

zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.

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