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Blackberry, Ciliegia, ribes nero, Violette, Rosa, Menta / Melissa e Eucalipto
  • Questo vino rosato dal carattere deciso è un ottimo complemento per piatti come l'insalata di indivia fruttata o le verdure saltate in padella con il pesce
  • La sua origine nel Palatinato rende questo vino un tipico rappresentante dei vini del Vecchio Mondo
  • Questo vino rosato tedesco è ideale come vino da balcone armonioso (anche in terrazza!) o come vino da banchetto / vino alla spina

Annata

9999
2022
2023
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Windrosé - Ellermann-Spiegel
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| Annata: 2022 | 25/ago/2023
Ottimo rosè...
Un ottimo rosé con il pesce. con piatti leggeri in padella.
Un ottimo rosé con il pesce. con piatti leggeri in padella.
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| 07/ott/2019

Ulteriori informazioni su Windrosé - Ellermann-Spiegel

Il Windrosé di Ellermann & Spiegel è una cuvée di vino rosato meravigliosamente animata e vivace proveniente dalla regione vitivinicola tedesca del Pfalz, vinificata con i vitigni Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. 

Nel bicchiere, questo vino si presenta in un radioso rosa salmone brillante. Il naso è caratterizzato da un bouquet fruttato e vivace. Frutti a bacca rossa, in particolare fragole e lamponi, ciliegie maturate al sole e fichi maturi. Al palato, questo rosé tedesco convince per la sua ricchezza di aromi, il suo corpo succoso e la sua consistenza elegante e sapida. L'interazione tra la bella acidità del frutto e la dolcezza residua in filigrana conferisce a questo vino il suo carattere animato. Questo vino chiude con un finale medio. 

La Cuvée Windrosé di  è un fantastico vino estivo dalla penna di Frank Spiegel.

Vinificazione del Windrosé Rosé di Ellermann-Spiegel

La base della Cuvée Windrosé di Ellermann-Spiegel, di prima classe e meravigliosamente elegante, è costituita da uve Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato, dove le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di roccia sedimentaria e atmosferica. Il fatto che le uve Cabernet Sauvignon e Pinot Nero crescano sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco influisce notevolmente sullo sviluppo delle uve. Ciò si traduce, tra l'altro, in uve particolarmente lunghe e uniformi e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia manuale, l'uva viene portata rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e spezzettate con cura. Dopo l'estrazione del succo, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli alimentari per l'Ellermann & Spiegel Windrosé dry

Questo vino rosato tedesco si gusta al meglio ben freddo, a 8-10°C. È perfetto come accompagnamento alla trota arrosto con pera allo zenzero o all'insalata di verdure con barbabietola.

Fatti concreti

Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
Vini rosati
Colore:
rosato
Gusto:
Occasione e tema:
Balcone / Terrazza , beveva il vino , Per tutti i giorni , festa , vino estivo
Livello di aciditá in g/l:
6,2
Zuccheri residui in g/l:
6,3
Paese:
Germania
Area di coltivazione:
Palatinato (DE)
Cuvée:
Vitigni cuvée
Affinamento:
serbatoio in acciaio inox
Dettagli sull'estensione:
serbatoio in acciaio inox
Aroma:
Blackberry , Ciliegia , ribes nero , Violette , Rosa , Menta / Melissa , Eucalipto
Struttura:
leggero
Retrogusto:
medio
Stile:
Vecchio Continente , Paesi freddi , giovane
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
8 - 10
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino bianco
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia Schlegel , classico
Tipo di chiusura:
Tappo Stelvin
Gradazione alc. %:
12.5
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Voce: n.d.r:
70569-DE-RO-BL-003.1
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