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95
Punkte
Robert Parker
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Blackberry, Ciliegia e Violette
  • Dieser Rotwein aus Baga Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kichererbsen-Curry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Beiras besonders duftig und komplex
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet als stimmiger Winterwein

Poeirinho Bairrada DOC - Quinta de Baixo

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Annata

9999
2017
2020
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Poeirinho Bairrada DOC - Quinta de Baixo
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Ulteriori informazioni su Poeirinho Bairrada DOC - Quinta de Baixo

Der Poeirinho von Quinta de Baixo ist ein komplexer, reinsortiger Rotwein aus dem portugiesischen Anbaugebiet Bairrada. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem lebendigen Purpurrot mit hellroten Glanzlichtern. Das wundervolle Bouquet offenbart vielfältige Aromen nach frischen Waldbeeren und reifen Herzkirschen - untermalt von feinen Nuancen nach Kalk und Würze. Der Gaumen lässt sich von einer festen, zupackenden Struktur und beerigen Fruchtaromen verwöhnen. Die Tannine sind perfekt in diesen portugiesischen Rotwein integriert und werden von der Säureader herrlich unterstrichen. Das Finale wartet mit einer erfrischenden Art, Länge und Geradlinigkeit auf. 

Vinifikation des Quinta de Baixo Poeirinho

Die Trauben für diesen Rotwein stammen von 100 Jahre alten Rebstöcken. Das Lesegut wird Anfang September von Hand gelesen und umgehend in die Weinkellerei gebracht. Durch den Lehm-Kalkboden, ist das Bouquet von würzigen, kalkigen Nuancen geprägt. Die Maische wird für insgesamt 4 Wochen temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Für insgesamt 20 Monate lagert dieser Wein in großen Holzfässern, in denen auch der biologische Säureabbau stattfindet. Abschließend wird dieser Rotwein unfiltriert auf die Flasche gefüllt. 

Speiseempfehlung für den Poeirinho Quinta de Baixo Niepoort

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Portugal zu gebratenen Fleischgerichten mit herzhaften Beilagen, gebackener Kabeljau oder auch zu verschiedensten Wurstspezialitäten. 

Auszeichnungen für den Poeirinho von Quinta de Baixo

    • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95 Punkte für 2015
    • James Suckling: 92 Punkte für 2014

Fatti concreti

95
Punkte
Robert Parker
Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
Occasione e tema:
festa di famiglia , Regalo per buoni amici , Serata davanti al camino , Cena romantica , vino inverno
Livello di aciditá in g/l:
5,4
Zuccheri residui in g/l:
1,0
Paese:
Portogallo
Area di coltivazione:
Beiras (PT)
Indicazione geografica:
Bairrada DOC (PT)
Uvaggio:
Cuvée:
monovarietale
Affinamento:
Botte grande
Tempo di espansione in mesi.:
20
Denominazione:
DOC Denominação de Origem Controlada
Premi:
Robert Parker - The Wine Advocate - 95 Punkte
Pavimenti & Strati speciali:
suolo calcarico , Limo
Raccolta:
Vendemmia manuale
Aroma:
Blackberry , Ciliegia , Violette
Struttura:
vellutato , corposo
Retrogusto:
lungo
Stile:
Vecchio Continente , fragrante , complesso
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana
Bicchiere consigliato:
Bicchiere Bordeaux
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , classico
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Gradazione alc. %:
11.5
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
PID:
70009-PT-RW-BG-003-14
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