Opere Brut 1,5 l Magnum - Opere Trevigiane

L'Opere Brut della linea Opere Trevigiane Spumante Metodo Classico di Villa Sandi si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, questo spumante prodotto tradizionalmente dispiega un bouquet di delicati aromi fruttati, accenti floreali di piccoli fiori di montagna, una nota leggermente nocciolata di pasta di pane fresca, con un perlage molto fine nel bicchiere. Al palato, si presenta fresco e corposo, secco, croccante, con note leggermente salate, filigrana e perlage splendidamente integrato. Finale di lunga durata. 

Vinificazione dell'Opere Brut delle Opere Trevigiane

Per questo Spumante italiano del Veneto vengono vinificati il 70% di Chardonnay e il 30% di Pinot Nero, che crescono in regioni vinicole selezionate del Veneto. Vengono affinati per 36 mesi sui lieviti in bottiglia secondo il metodo classico della fermentazione in bottiglia, noto in Italia come Metodo Classico Italiano. Infine, il vino viene sboccato per eliminare i lieviti residui dallo spumante, a seconda che si tratti di un Brut, Extra Brut o Demi-Sec, rabboccato con dello Spumante con o senza dosaggio, e chiuso con il classico tappo da champagne.

Abbinamenti per Opere Brut delle Opere Trevigiane

Gustate questo elegante spumante italiano ben freddo come aperitivo, ma anche come squisito accompagnamento di antipasti leggeri e piatti a base di pesce o frutti di mare.

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