Novello Fantini Terre di Chieti IGT - Farnese Vini

Mit dem Farnese Vini Novello Fantini Terre di Chieti kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus den Abruzzen begeistert mit Noten von Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Zwetschge. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Novello Fantini Terre di Chieti von Farnese Vini herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Novello Fantini Terre di Chieti am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Novello Fantini Terre di Chieti von Farnese Vini

Der balancierte Novello Fantini Terre di Chieti aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Montepulciano und Sangiovese. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Novello Fantini Terre di Chieti für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Novello Fantini Terre di Chieti von Farnese Vini

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Thai-Gurkensalat oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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