Les Chaignots 1er Cru Nuits-Saint-Georges AOC - Domaine Robert Chevillon

Mit dem Domaine Robert Chevillon Les Chaignots 1er Cru Nuits-Saint-Georges kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und Pflaume, abgerundet von Schwarzbrot, Kaminholz und luftgetrockneter Schinken.

Dieser Rote von Domaine Robert Chevillon ist die richtige Wahl für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Les Chaignots 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon

Grundlage für den balancierten Les Chaignots 1er Cru Nuits-Saint-Georges aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Domaine Robert Chevillon Les Chaignots 1er Cru Nuits-Saint-Georges

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Prämierungen für den Les Chaignots 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon

Dieser Wein aus Burgund begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich

• Vinous Antonio Galloni - 90 Punkte

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