Nuova Zelanda Isola del Sud

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L'Isola del Sud della Nuova Zelanda è considerata una punta di diamante tra gli amanti del vino. La viticoltura è ancora un mestiere abbastanza giovane qui, ma il potenziale di avanzamento è grande.

Vino vario e vivace dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda

I vini dell'Isola del Sud sono tipicamente neozelandesi: puri, intensi, saporiti e con una notevole vivacità. Le diverse regioni viticole sono altrettanto varie quanto i paesaggi dell'isola.

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L'Isola del Sud della Nuova Zelanda

L'Isola del Sud della Nuova Zelanda è ancora una regione vinicola abbastanza giovane, caratterizzata da terreni diversi e da estremi climatici. Le regioni vinicole di Marlborough e Central Otago in particolare offrono condizioni climatiche ideali. Il Sauvignon Blanc dell'Isola del Sud è già diventato un marchio internazionale.

 

I vini più popolari dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda

La Nuova Zelanda come terra del Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc e il Pinot Noir sono più comunemente coltivati nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Il Sauvignon Blanc gioca un ruolo speciale, specialmente dalla regione di Marlborough è diventato un marchio conosciuto a livello internazionale. Le persone di tutto il mondo godono di questo vino unicamente fruttato e piccante con le sue note di erbe. A causa della grande popolarità del vitigno, molte cantine si sono specializzate in Sauvignon Blanc. Ma non preoccupatevi: se scavate più a fondo, vi imbatterete in altri successi della regione. 

Vini emergenti: Pinot Noir e Chardonnay

Tra questi successi, per esempio, c'è il Pinot Noir della Nuova Zelanda, che è diventato sempre più popolare negli ultimi anni. La ragione di questo è probabilmente gli aromi di frutta immediatamente evidenti contro uno sfondo speziato, che lo rendono interessante e unico. La maggior parte del pinot nero è coltivato nell'Otago centrale. Ma lo Chardonnay non è trascurato nemmeno nell'Isola del Sud: qui, un carattere complesso si combina con il gusto rinfrescante dei limoni o delle albicocche. E infine, ma non meno importante, il Riesling è anche uno dei vitigni coltivati nell'Isola del Sud, creando così un paese vinicolo diverso.

La più importante regione vinicola dell'Isola del Sud: Marlborough

Marlborough come calamita di popolarità

Marlborough si trova nel nord-est dell'Isola del Sud ed è la sua più grande regione di coltivazione. Questa regione rappresenta il 79% della produzione totale di vino della Nuova Zelanda. I prodotti della regione di Marlborough sono i principali responsabili della crescente reputazione dei vini neozelandesi e un'esperienza unica in cima. Anche se la regione vinicola è ancora piuttosto giovane, è stata in grado di scalare rapidamente le classifiche di popolarità. Ma cosa c'è dietro il fascino della zona?

Perché Marlborough è particolarmente adatto come regione vinicola?

Marlborough si trova proprio sull'oceano e ha un clima ideale per la coltivazione dell'uva. Le giornate non troppo calde e soleggiate sono completate da fresche brezze marine la sera. Una catena montuosa allungata protegge dalle forti piogge. Il lungo periodo di maturazione e le fluttuazioni di temperatura danno come risultato un frutto fresco e vibrante. Questi sapori distinti sono caratteristici dei vini di Marlborough - e li rendono molto speciali.

Otago centrale come caso estremo dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda

La regione vinicola di Central Otago

Central Otago non è solo la regione vinicola più alta dell'isola, ma anche la regione vinicola più a sud del mondo. L'ottanta per cento della superficie dei vigneti qui è dedicata al Pinot Nero. La regione di Central Otago ha terreni estremamente diversi, che vanno da scisto e ciottoli a sabbia e terriccio con sottosuolo pietroso.

Con gli estremi climatici per i vini di punta

L'Otago centrale è sede di forti fluttuazioni di temperatura e di estremi climatici. Dopo tutto, i fronti di aria fredda subantartica raggiungono ripetutamente la calda Isola del Sud. Il risultato è quindi un gioco di estati brevi ma calde e di inverni gelidi e secchi. Per le uve della regione, questo si traduce in una struttura aromatica più complessa. La bassa umidità e la secchezza generale riducono il rischio di attacchi fungini o di marciume, permettendo alle viti di superare l'anno in buona salute.

Cose da sapere sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda

Da quanto tempo l'Isola del Sud produce vino?

La storia della viticoltura neozelandese è iniziata già in epoca coloniale. Fu menzionato per la prima volta nel 1819, quando un missionario piantò delle viti nel nord del paese. Ma all'inizio, la viticoltura era limitata esclusivamente all'Isola del Nord. Solo nel 1990 l'Isola del Sud della Nuova Zelanda è stata considerata un'importante regione vinicola.

Com'è il clima nell'Isola del Sud?

L'Isola del Sud della Nuova Zelanda è caratterizzata da estati moderatamente calde e inverni miti. Circa 2000 ore di sole all'anno completano il clima temperato e prevalentemente secco. Le alte temperature estive di oltre 25 gradi e i fronti di aria fresca provenienti dall'Antartide portano ad estremi climatici in alcune aree.

Quali sono i terreni dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda?

I terreni nelle zone vinicole dell'Isola del Sud sono tanto variegati quanto i paesaggi. La zona di Canterbury è caratterizzata da terreni sassosi di ghiaia fino a calcare pesante e argilla, Central Otago da sottosuoli sassosi di scisto. La regione vinicola di Nelson, d'altra parte, è dominata da terreni pesanti e argillosi che sono particolarmente bravi a trattenere l'acqua.

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