Grüner Veltliner Federspiel Terrassen - Domäne Wachau

Il Grüner Veltliner Federspiel Terrassen di Domäne Wachau è un vino bianco varietalmente puro ed equilibrato proveniente dalla regione vinicola austriaca di Wachau, in Bassa Austria. 

Nel bicchiere, questo vino risplende in un grande giallo-verde. Il bouquet è caratterizzato da aromi intensi e freschi di mela gialla e pepe bianco. A questi si aggiungono alcuni frutti esotici e delicate note erbacee. Al palato, il frutto varietale è chiaramente in primo piano nel Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel. Questo vino bianco austriaco è fresco e acido, succoso e armonioso, con un finale fruttato e speziato.

Vinificazione del Domäne Wachau Federspiel Terrassen Grüner Veltliner

Questo Grüner Veltliner è ottenuto da uve provenienti da ripidi vigneti terrazzati. Le uve per questo vino vengono accuratamente raccolte a mano a metà ottobre. Nella cantina del Domäne Wachau le uve vengono rigorosamente selezionate e pigiate. Il mosto viene pre-chiarificato durante la notte con il processo di sedimentazione a freddo e fermentato il giorno successivo a basse temperature in vasche di acciaio inox. Il vino viene affinato esclusivamente in vasche d'acciaio inox per preservare la freschezza del frutto varietale. 

Il risultato è un vino chiaro ed equilibrato, da provare assolutamente!

Abbinamenti consigliati per il Federspiel Terrassen Grüner Veltliner Domäne Wachau

Servite questo vino bianco secco austriaco a 9°C  con piatti al forno come la Wiener Schnitzel, con il pollame o con vari piatti a base di pesce. Ma questo vino è piacevole anche da solo. 

Premi per il Grüner Veltliner Domäne Wachau Federspiel Terrassen

Wine Enthusiast: 91 punti per il 2019

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