Grands Echezeaux Grand Cru AOC - Domaine Thénard

Im Glas offeriert der Grands Echezeaux Grand Cru von Domaine Thénard eine leuchtend hellrote Farbe. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Domaine Thénard Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, Schattenmorellen und Maulbeeren.

Dieser trockene Rotwein von Domaine Thénard ist etwas für Puristen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Zwetschge.

Vinifikation des Domaine Thénard Grands Echezeaux Grand Cru

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Domaine Thénard Grands Echezeaux Grand Cru

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsetopf mit Pesto.

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