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Punkte
Luca Maroni
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Gran Maestro Appassimento Rosso 2020 - Cielo e Terra

Vino rosso Appassimento Italia Italia Puglia (IT) Salice Salentino DOC (IT)

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Gran Maestro Appassimento Rosso 2020 - Cielo e Terra
Ulteriori informazioni

Der Gran Maestro Appassimento Rosso von Cielo e Terra aus Apulien offenbart im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Brombeere und Heidelbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser trockene Rotwein von Cielo e Terra ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die am besten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Gran Maestro Appassimento Rosso kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 8 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Gran Maestro Appassimento Rosso am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Cielo e Terra Gran Maestro Appassimento Rosso

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Primitivo und Sangiovese hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Cielo e Terra Gran Maestro Appassimento Rosso

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Zwiebelkuchen mit Thymian.

Prämierungen für den Gran Maestro Appassimento Rosso von Cielo e Terra

Dieser Wein aus Salice Salentino DOC begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

  • Luca Maroni - 96 Punkte für 2019
  • Berliner Weintrophy: Gold für 2019
PROFILO
Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
96
Punkte
Luca Maroni
Tipo di prodotto: Vino
Tipo di vino: Vino rosso
Tipologia: Appassimento
Colore: rosso
Gusto: secco
Occasione e tema: Barbecue , serate di cucina tipica regionale , Cucinare con gli amici
Annata: 2020
Livello di aciditá in g/l: 6,3
Zuccheri residui in g/l: 8,0
Paese: Italia
Regione: Puglia (IT)
Indicazione geografica: Salice Salentino DOC (IT)
Uvaggio: Primitivo , Sangiovese
Cuvée: Rebsortencuvée
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox
Affinamento: serbatoio in acciaio inox
Premi: Berliner Wein Trophy - Gold , Luca Maroni - 96 Punti
Aromi: Blackberry , Ciliegia , Cannella , Lampone , Chiodi di garofano
Struttura: setoso
Retrogusto: medio
Stile: Vecchio Continente , classico
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 15 - 18
Abbinamenti cibo-vino: Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi dolci-speziati
Bicchiere consigliato: Rotweinglas
Formato della bottiglia in L: 0,75
Design della bottiglia: Bottiglia da Pinot , classico
Tipo di chiusura: Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: 5
Gradazione alc. %: 14,5
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore: Cielo e Terra SpA - Via IV Novembre 39 - 36050 Montorso Vic. (VI) - Italien
Art.-Nr.: 70697-IT-RW-BL-013-17
Recensioni
Sehr guter Wein für alle Gelegenheiten

| 21/ott/2020
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