Blackberry, Ciliegia, Prune, Gelatina di ribes rosso, Caramello e Vaniglia

Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 0,5 l 2019 - Pietra Pura

Vino rosso Italia Italia Puglia (IT) Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG (IT)
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Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 0,5 l 2019 - Pietra Pura
Ulteriori informazioni

Mit dem Pietra Pura Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Dessertweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Das Bukett dieses Rotweins aus Apuliens begeistert mit Noten von Mon Cheri Kirsche, Waldbeer-Marmelade, Dörrobst und Schattenmorelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, schwarzer Tee, Bitterschokolade und Kakaobohne hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale von Pietra Pura

Grundlage für den balancierten Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale von Pietra Pura

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Bananentrifle im Glas.

PROFILO
Tipo di prodotto: Vino
Tipo di vino: Vino rosso
Colore: rosso
Gusto: dolce
Occasione e tema: Festa della mamma , Cena romantica , Natale
Annata: 2019
Livello di aciditá in g/l: 5,8
Zuccheri residui in g/l: 60,0
Paese: Italia
Regione: Puglia (IT)
Indicazione geografica: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG (IT)
Uvaggio: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Vinificazione: Botte piccola
Affinamento: Botte di quercia americana , rovere francese , Barrique 225 l
Durata della vinificazione in mesi: 12
Denominazione: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aromi: Caramello , Blackberry , Ciliegia , Prune , Gelatina di ribes rosso , Vaniglia
Struttura: vellutato
Retrogusto: prolungato
Stile: classico , complesso
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 15 - 18
Abbinamenti cibo-vino: Dessert , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato: Dessertweinglas
Formato della bottiglia in L: 0,5
Design della bottiglia: Stile Bordeaux , classico
Tipo di chiusura: Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: 10
Gradazione alc. %: 13,5
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore: Rocca delle Macìe - loc.Le Macìe 45 - 53011 Castellina in Chianti - Italien
Art.-Nr.: 70015-IT-RW-PR-037-11
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