Super Substance Merlot Stoneridge 2014 - Wines of Substance

Der Super Substance Merlot Stoneridge von Wines of Substance ist ein eleganter, reinsortiger Rotwein aus dem Columbia Valley. 

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem dichten Rubinrot. Das Bouquet wird getragen von Noten nach roten sowie schwarzen Johannisbeeren, untermalt von üppigen Anklängen an Kräutern. Auch der Gaumen wird von den Aromen der Nase verwöhnt. Die Textur ist wundervoll kräftig mit einem üppigen Körper und Tannin. Der Nachhall dieses Rotweins ist sehr elegant und lang anhaltend. 

Vinifikation für den Wines of Super Substance Merlot Stoneridge

Die Merlot Trauben für diesen Wein stammen aus der Wahlhuke Slope, der Stoneridge Lage - gelegen im Columbia Valley. Die Lage zeichnet durch die verschiedenen Bödentypen aus, denn daher kommt auch der Name Stoneridge. Insgesamt 5 Bödentypen machen das komplexe Profil aus: Malaga, Schlamm, Lehm und großen Felsen aus zerbrochenem Basalt und Caliche

Nach der sorgsamen Lese und sehr sorgfältigen Selektion des Leseguts wird die Maische in Edelstahltanks vergoren. Abgerundet wird dieser Rotwein für insgesamt 21 Monate in Barrique-Fässern. 

Speiseempfehlung für den Super Substance Merlot Stoneridge von Wines of Substance

Dieser trockene Rotwein aus Washington ist ein wahrer Genuss zu Ratatouille, Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Blaukraut oder auch zu Lamm mit Rosmarinkartoffeln. 

Auszeichnungen für den Super Substance Merlot Stoneridge 

• Stephan Tanzer: 91 Punkte für 2014
• Robert M. Parker: 94 Punkte für 2014

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