Marquis de Laguiche Grand Cru Montrachet AOC - Joseph Drouhin

Der Marquis de Laguiche Grand Cru Montrachet von Joseph Drouhin aus dem Burgund präsentiert im Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Joseph Drouhin Weißwein allerlei Geissblatt, Rose, Jasmine, Akazien und Flieder. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Vollnuss-Schokolade, gröstete Haselnuss und gebrannte Mandel hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Joseph Drouhin ist ideal für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein samtige und leichte Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Grand Cru Montrachet

Der kraftvolle Marquis de Laguiche Grand Cru Montrachet aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 15 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Grand Cru Montrachet

Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kürbis-Auflauf oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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