Le Parc Merlot - Mondo del Vino

Mit dem Mondo del Vino Le Parc Merlot kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Le Parc Merlot offenbart Noten von Schattenmorellen, Maulbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Le Parc Merlot von Mondo del Vino wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein seidige und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion das Languedoc besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Le Parc Merlot von Mondo del Vino

Dieser elegante Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Merlot hergestellt. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Le Parc Merlot von Mondo del Vino

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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